Gelişmekte olan teknoloji, çevre
kirliliği, sigara, UV ışınları gibi pek çok etken
sürekli olarak çeşitli toksik maddelerle karşı
karşıya kalmamıza neden olmaktadır. Soluduğumuz
havadaki oksijen, vücut içinde serbest radikaller
adı verilen ve toksik (zehirli) etki gösteren bazı
maddelerin oluşmasına neden olur. Demirin paslanması
ve balığın sudan çıktıktan sonra ölmesi, oksijenin
zararlı etkilerine örnektir. Antioksidanlar,
vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan veya
dışardan sigara, alkol, kirli hava v.s. ile alınan
zararlı maddelerin (serbest radikallerin) nötralize
edilmesini sağlar. Antioksidanların yardımı ile
hastalıkların oluşumu önlenebilir, hormonal denge
korunabilir, yaşlanma süreci geciktirilebilir. |
 |
|